Hãy chia sẻ lên Facebook

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

sữa chua hạt lựu mít ca basa lam banh hanh nhan bánh muffin hướng cam thịt thỏ sốt vang bánh ú lá tre cach lam banh mi brioche banh chanh thom ngon mon pho cuon nem nuong cá ăn cá trầm cảm sau sinh Lua sẠche bánh nếp tẩm dừa sấy nướng thịt bò với củ hành bo bop thâu tep rang cach lam ca vien Ốc qua dua canh bo nau rau cu ngon thuc don mon ngon mon nhau cha gio mang cau xiem cách đồ xôi ngon cách ướp gà nướng Cách chế biến mẹo làm sạch từ giấm rau rang xao vit lon bun mang truc gia may thai sốt trứng gà thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh cach lam banh hoi heo quay bánh tráng cuốn chiên giòn cách nướng khoai lang mềm ngon Mát rau bina Nướng cơm Bento vùng biển Việt Nam viå å 檼 Chà gio thit nấu cơm với nước trà gỏi miến khô mực nau canh khoai mõ christine hà cach lam sinh to xoai midori cach nâu ca chim món Việt Nam gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc thuc don hang ngay cho gia dinh cơm trái dứa nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và làm sinh tố Ăn để bảo vệ thận Ngon như gỏi cá cơm lam bot dau nanh nghe thuat tra dao thit ga roti mÊMón vịt suon nuong ngon Thanh mát rau càng cua xốt cà cach lam bo ham rau cu thịt bò xào mì món bún ngon Khai Vị cach lam ca tuyet nuong chanh gỏi mướp đắng món chiên giòn ngon mon cuon com cuon Sủi cao Cocktail trái cây Ca nướng cach nau canh ca bung dimsum Giò nau lẩu nắm Bò sốt vang nau mon lau lam mon pha lau bach tuoc nuong sot cay lam thach Món ngon dân dã từ dưa gang món ngon mỗi ngày Chú cua ngộ nghĩnh từ trái táo cánh gà nướng vừng đen công thức đậu cove xào lạp xưởng thịt rắn cach lam mi lạnh mideuchi cach nau dui ga chung tuong cach lam mit say thịt kho mắm ruốc gà nấu hạt sen Ngô nướng mỡ hành những món ngon từ thịt vịt Vịt nấu thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng lam banh cá nướng sốt chanh tôm viên mẹo văt Hoanh thanh Sức khỏe huong dan lam thach dua qua cat heo xao hanh tay ga nau vang sủi cảo bắp cải lát cach lam thach bữa cơm chiều mề gà thịt heo tẩm sả ớt chiên rau muong xao Mùa Thu chuá hầm thịt gà cach lam nem chua thanh hoa mon an vat cach lam goi